Cavaliere Innocenzo Borrillo Torroni Baci

Torroni Baci er en legendarisk italiensk konfekt spesialitet skapt av Cavaliere Innocenzo Borrillo i 1891 i den lille landsbyen San Marco dei Cavoti, som ligger i provinsen Benevento. Dette unike produktet skiller seg fra tradisjonell myk nougat; det består av et sprøtt hjerte laget av ristede mandler og hasselnøtter bundet med kakao og sukker, som deretter hånddekkes med fin mørk sjokolade.

Merket har opprettholdt sitt prestisje i over et århundre, og forblir en familieeid virksomhet som bevarer de håndverksmessige metodene og historisk emballasje. Produktet blir fortsatt produsert utelukkende på sitt opprinnelsessted, San Marco dei Cavoti, Italia, hvor den originale butikken og verkstedet grunnlagt av Innocenzo Borrillo fortsetter å operere. Det anses som et symbol på napolitansk konfektekseklens og forblir under direkte tilsyn av Borrillo-familiens arvinger.