La Pastina Aceto Balsamico di Modena IGP

La Pastina Balsamicoeddik fra Modena IGP er et premium italiensk krydder produsert i regionen Modena, Italia. 'IGP' (Indikasjon for geografisk beskyttelse) -sertifiseringen sikrer at produktet er laget i henhold til tradisjonelle metoder og stammer fra den spesifikke tildelte regionen i Italia.

Merket La Pastina ble grunnlagt i 1947 i Brasil av Vicente La Pastina, en italiensk immigrant som ønsket å bringe produkter av høy kvalitet fra Middelhavsområdet til det brasilianske markedet. I dag er merket en stor importør og distributør av gourmetprodukter i Brasil, mens den endelige eierskapet forblir hos La Pastina-familien under gruppen World Food Importação e Exportação Ltda. Selv om merket er brasiliansk av forretningsopprinnelse, skjer produksjonen av dette spesifikke produktet i Italia for å opprettholde sin autentiske regionale sertifisering.