Blue Mountain Kaffe

Blue Mountain kaffe er globalt anerkjent som en av de mest prestisjefylte og dyreste kaffesortene i verden. Opprinnelsen er strengt regulert, og den produseres utelukkende i Blue Mountain-regionen i Jamaica, som tilbyr en unik kombinasjon av høyde, vulkansk jord og jevn nedbør. Merket 'Blue Mountain' er en beskyttet geografisk indikasjon, som sikrer at alle bønner solgt under dette navnet må være sertifisert av Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (JACRA).

Opprinnelig utviklet under det britiske kolonistyret på 1700-tallet, ble kaffeindustrien i Jamaica senere konsolidert under ulike lokale styrer. I dag, selv om mange private eiendommer og kooperativer produserer og eksporterer bønnene, opprettholder den jamaicanske regjeringen strenge tilsyn for å bevare merkets integritet. Eierskapet av spesifikke merker og eiendommer er fragmentert blant lokale jamaicanske familier og internasjonale investorer, særlig fra Japan, som historisk sett har importert det meste av den årlige høsten.