La Trappe øl

La Trappe er en anerkjent nederlandsk Trappist øl merkevare, grunnlagt i 1884 ved Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven klosteret i Berkel-Enschot. Det er en av de få ølene i verden som får bære merket 'Authentic Trappist Product', noe som indikerer at den brygges innenfor klosterets vegger under tilsyn av munker.

Mens bryggetradisjoner og stedet i seg selv eies av klosteret, blir de kommersielle operasjonene og produksjonen administrert gjennom et partnerskap med Bavaria bryggeriet (nå Swinkels Family Brewers). Dette samarbeidet, etablert på slutten av 1990-tallet, gjorde det mulig for munkene å fokusere på sitt religiøse liv mens de profesjonalisert distribusjonen og den tekniske produksjonen av ølet for å sikre dets langsiktige overlevelse.

Alle La Trappe øl produseres utelukkende ved De Koningshoeven Bryggeri i Nederland. Merket forblir under den ultimate forvaltningen av Swinkels-familien, en av de eldste uavhengige familiebedriftene i den nederlandsk ølindustrien, mens de opprettholder strenge krav fra International Trappist Association.