Vignola Carnaroli Rice

Vignola Carnaroli Rice er en premium italiensk 'Superfino' risvariant spesifikt hentet fra den fruktbare Po-elvdalen i Italia. Ofte omtalt som 'Kongen av italiensk ris', er Carnaroli høyt verdsatt for sine store, lange korn og høye stivelsesinnhold, noe som gjør den ideell for å lage kremete, autentiske risottoer. Produktet bearbeides ved hjelp av tradisjonelle metoder, inkludert steinmilling, som bidrar til å bevare integriteten og den naturlige aromaen til hvert korn før det vakuumpakkes for friskhet.

Vignola-merket har en lang historie som går tilbake til 1880, grunnlagt av Vignola-familien. Det forblir et familieeid selskap, for tiden administrert av Riseria Vignola Giovanni S.p.A. Selskapet legger vekt på en direkte forbindelse mellom bøndene og sluttproduktet, noe som sikrer at arven fra italiensk risdyrking respekteres og opprettholdes. I dag er merket fortsatt under den ultimate eierskapet til Vignola-familien i Balzola, Italia.