Consorcio Yellowfin Tuna

Consorcio er et fremtredende merke av gourmet hermetisert sjømat, mest kjent for sitt høyverdig tunfisk og ansjos. Merket oppsto i Santoña, Cantabria, en region i nord-Spania med en legendarisk maritim tradisjon. Siden opprettelsen i 1950 har det spesialisert seg på tradisjonelle hermetiseringsmetoder, som håndrensing og pakking, for å opprettholde produktets førsteklasses tekstur og smak.

I dag eies merket av Grupo Consorcio, som fortsatt har hovedkontor i Spania. Mens selskapet skaffer sine råvarer fra ulike bærekraftige fiskefelt (som Atlanterhavet og Det indiske hav for Yellowfin tunfisk), skjer prosessering, modning og hermetisering primært i deres spanske fasiliteter og deres industrielle anlegg i Peru for å sikre streng kvalitetskontroll. Merket fortsetter å posisjonere seg som markedsleder i 'Gran Reserva' sjømatkategorien.