Petramora Gourmet Foods

Petramora er en premium spansk matplattform og merkevare grunnlagt i 2012 av Ortega-familien. Prosjektet ble startet på 'Dehesa de la Guadaña' i provinsen Zamora, Spania, som fungerer som et sentralt knutepunkt for deres husdyrhold, inkludert meieriproduksjon og kjøttproduksjon. Merket fokuserer på gjenopprettelse av tradisjonelle smaker og støtte til små regionale produsenter.

Mens Petramora produserer mange av sine egne varer – spesielt sine anerkjente kjøttprodukter og oster – på sin gård i Zamora, fungerer det også som en kurator for høykvalitets, håndlagde produkter fra andre deler av Spania. Produksjonen er strengt lokalisert til Spania for å sikre autentisitet og opprettholde en bærekraftig landsbruksindustri.

Merket er fundamentalt knyttet til forretningsinteressene til Inditex-familien, spesielt gjennom deres investeringsarm. Petramora representerer et skifte fra mote til high-end gastronomi, med vekt på sporbarhet, dyrevelferd og bevaring av det spanske landskapet.