Don Papa Baroko Rum

Don Papa Baroko er en premium spritdrikk produsert på øya Negros i Filippinene, en region kjent som 'Sugarlandia' på grunn av sitt rike vulkanske jord og historie med høy kvalitet sukkerroproduksjon. Merket ble grunnlagt i 2012, inspirert av historien om Dionisio Magbuelas, kjent lokalt som 'Papa' Isio, en helt fra den filippinske revolusjonen. Baroko-uttrykket er distinkt ved å være lagret i amerikanske eikefat og deretter blandet for å produsere en rik, viskøs væske med sterke noter av vanilje og kandiserte frukter.

I tidlig 2023 fikk merket internasjonal oppmerksomhet da det ble oppkjøpt av den britiske multinasjonale spritgiganten Diageo. Dette oppkjøpet markerte et betydelig milepæl for filippinske spritprodukter, og flyttet merket fra å være en uavhengig boutique-label til å være en del av en global portefølje sammen med navn som Johnnie Walker og Tanqueray. Til tross for endringen i eierskap, forblir produksjonen dypt forankret i Filippinene, og utnytter den lokale 'sorte gull' sirupen og de unike lagringsforholdene i foten av Mount Kanlaon.