Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena PGI

Giuseppe Giusti er anerkjent som den eldste og mest prestisjefylte produsenten av Balsamicoeddik fra Modena i verden. Selskapet ble grunnlagt i 1605 og har vært drevet av den samme familien i over 17 generasjoner. Merket er dypt forankret i de kulinariske tradisjonene i Modena, Italia, hvor det benytter gamle trefat, noen som stammer fra 1700- og 1800-tallet, for å modne sine verdenskjente eddiker.

Produksjonen foregår utelukkende i Modena-regionen for å overholde standardene for Beskyttet geografisk angivelse (PGI), som sikrer autentisiteten og kvaliteten i produksjonsprosessen. Etiketten viser historiske medaljer vunnet på internasjonale utstillinger på 1800-tallet, som reflekterer merkets lange globale omdømme. I dag fortsetter Giusti-familien å opprettholde full eierskap og ledelse av merket, og bevarer sitt håndverksarv samtidig som de distribuerer til gourmetmarkeder over hele verden.