Giuseppe Giusti Balsamicoeddik fra Modena

Giuseppe Giusti er kjent som den eldste og mest prestisjefylte produsenten av balsamicoeddik i verden. Grunnlagt i 1605 i Modena, Italia, har merket vært videreført gjennom 17 generasjoner av Giusti-familien. Selskapet er berømt for sin 'Gran Deposito'-samling og fungerte historisk sett som leverandør til Kongen av Italia, noe som gjenspeiles i de kongelige seglene som ofte finnes på emballasjen deres.

Eddiken produseres utelukkende i Modena, Italia, i samsvar med strenge tradisjonelle metoder og bærer IGP (Beskyttet Geografisk Betegnelse)-status. Produksjonen involverer lange aldringsperioder i gamle trefat, hvorav noen stammer fra flere århundrer tilbake. Merket forblir familieeid og drevet, og opprettholder sitt arv som en boutique produsent av premium kulinariske produkter.