Cedar's Økologisk Ristet Paprika Hummus

Cedar's Hummus er et fremtredende middelhavsmatmerke som er forankret i tradisjonelle oppskrifter. Merket ble grunnlagt av Hanna-familien, som emigrerte fra Libanon til USA og begynte å dele sine autentiske hummus-oppskrifter på 1980-tallet. I dag er produktet vidt tilgjengelig over hele USA i store supermarkedkjeder og helsekostbutikker.

Produksjonsprosessen foregår primært i Ward Hill, Massachusetts, hvor Cedar's Mediterranean Foods driver en omfattende produksjonsfasilitet. Dette gjør at selskapet kan opprettholde kontroll over sine økologisk sertifiserte og ikke-GMO verifiserte produksjonslinjer. Merket legger vekt på sin arv som en familieeid og drevet virksomhet, som har vokst fra en liten lokal bedrift til en nasjonal leder innen kjølte dip-kategorier, samtidig som de opprettholder sine opprinnelige kulinariske standarder.

Eierskapet forblir hos grunnfamilien under den selskapsmessige identiteten Cedar's Mediterranean Foods, Inc. Selskapet har med suksess motstått oppkjøp av større matkonsern, og har i stedet valgt å reinvestere i sine egne produksjonsmuligheter og produktinnovasjon, slik som deres økologiske og topping-rike hummusvarianter.