La Goudale øl

La Goudale er et prestisjefylt fransk øl forankret i tradisjonen fra Nord-Frankrike. Navnet 'Goudale' refererer historisk til 'god ale', et begrep som ble brukt for kvalitetsøl som dateres helt tilbake til middelalderen. Spesielt denne versjonen er en 'Bière de Garde' (øl for lagring), en stil som er tradisjonell for Nord-Pas-de-Calais-regionen.

Produsert av Brasserie Goudale (tidligere Brasserie de Gayant), kombinerer merket historiske brygge teknikker med moderne produksjon. I 2010 ble bryggeriet kjøpt opp av André Pecqueur, som også eier Saint-Omer Bryggeri. Produksjonsanleggene ligger for tiden i Arques, Frankrike, i et toppmoderne bryggeri som fortsatt er et av de største uavhengige bryggehusene i landet, og opprettholder fransk eierskap og lokal produksjonstradisjon.