Bionade Holunder (Elderberry)

Bionade er en banebrytende tysk økologisk leskedrikk, berømt oppfunnet i 1994 av Dieter Leipold i Ostheim vor der Rhön. I motsetning til tradisjonelle brus, produseres den gjennom fermentering av vann og malt ved hjelp av en biologisk prosess som omdanner sukker til glukonsyre i stedet for alkohol, noe som resulterer i en mindre søt og sunnere smakprofil.

Historisk tilhørende Peter-bryggerifamilien, fikk merkevaren massiv popularitet på tidlig 2000-tallet som en livsstilsdrikk. Etter en periode med eierskap av Radeberger Gruppe, som er tilknyttet Dr. Oetker, ble merkevaren oppkjøpt av Hassia Gruppe i 2018. Drikken fortsetter å bli produsert i sitt originale hjem i Ostheim, og opprettholder sine regionale røtter samtidig som den distribueres internasjonalt.