Adler Bräu øl

Adler Bräu er et tradisjonelt sveitsisk ølmerke produsert av Brauerei Adler, basert i Schwanden i kantonen Glarus. Merket ble grunnlagt i 1828 av Fridolin Tschudi, og det er en av de siste uavhengige bryggeriene i Øst-Sveits. Merket er dypt forankret i sin lokale region, og bruker fjellvann og tradisjonelle metoder for å lage sitt utvalg av ufiltrovert og upastorisert øl.

I dag ledes bryggeriet av den fjerde og femte generasjon av Oeschger-familien, som overtok det på slutten av 1800-tallet. Brauerei Adler er fortsatt en familieeid bedrift, og opprettholder sin uavhengighet fra store globale drikkevarekonsern. Produksjonen er konsentrert utelukkende ved den historiske plasseringen i Schwanden, noe som sikrer lokal kvalitet og håndverk.