UCC The Blend 117 Kaffe

UCC The Blend 117 er en premium øyeblikkelig kaffe som har blitt en viktig del av den japanske kaffekulturen. Den ble utviklet av UCC (Ueshima Coffee Co.), 'kaffemestrene' som testet over 500 forskjellige blandingskombinasjoner, og Blend 117 ble valgt for sin dype, rike aroma og sterke smaksprofil. Den kjennetegner den høye standarden for japansk produksjon av øyeblikkelig kaffe, ved å bruke en frysetørkingsteknikk som bevarer mer av bønnens naturlige kompleksitet sammenlignet med standard spraytørking.

Mens de rå kaffebønnene kommer fra forskjellige tropiske regioner over hele verden (primært Brasil og Ecuador for denne spesifikke blandingen), skjer risting, blanding og sluttbehandling i Japan. Merket er synonymt med innovasjon i drikkevareindustrien, og er berømt for å ha oppfunnet verdens første boksekaffe i 1969. I dag opprettholder UCC en vertikalt integrert modell, som overvåker alt fra dyrking og forskning til kafédrift og detaljhandel.