Ketjap Manis Kentel No. 1

Ketjap Manis Kentel No. 1 er en tykk, søt soyasaus som er et viktig element i nederlandsk og indonesisk-inspirert matlaging. Basert på originale indonesiske oppskrifter, blir dette spesifikke merket forvaltet og produsert av Vanka-Kawat, som ligger i Nederland. Sausen er kjent for sin sirupaktige konsistens, kjent som 'Kentel' på indonesisk, og er produsert ved hjelp av tradisjonelle fermenteringsmetoder kombinert med aromatiske krydder og palmsukker.

Merket har sin opprinnelse fra den postkoloniale kulinariske utvekslingen mellom Indonesia og Nederland. Vanka-Kawat, et familieeid selskap, har vært forvalter av dette merket i flere tiår, og sikrer tilgjengeligheten i europeiske supermarkeder. I dag forblir det under eierskap av Vanka-Kawat, og opprettholder sin posisjon som et foretrukket valg for autentisk smak i sauser og marinader.