Les Beaux-Prés Fromage de Herve AOP

Les Beaux-Prés Fromage de Herve er en tradisjonell myk ost med vasket skorpe, som har status som Beskyttet Betegnelse for Opprinnelse (AOP/PDO). Den produseres utelukkende i Herve-landet i Belgia, spesifikt av Terre de Fromages.

Dette spesifikke produktet er en del av en økologisk serie, og overholder både AOP og Bio økologiske sertifiseringer. Merket 'Les Beaux-Prés' eies og produseres av Terre de Fromages, et selskap som ble dannet fra fusjonen av flere lokale belgiske meierier dedikert til å bevare tradisjonell ostemaking arv. Produksjonsprosessen er dypt forankret i den opprinnelige belgiske regionen, noe som sikrer lokal sourcing og håndverk.