Lagkagehuset Bakeriprodukt

Lagkagehuset er en fremragende dansk bakerikjede kjent for sine høy-kvalitets håndverksbrød, bakverk og kaker. Merket kan spore sine røtter tilbake til 1991, da Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk slo sammen sine bakerier for å skape en moderne bakeriopplevelse. Navnet refererer til en berømt historisk bygning i København, 'Layer Cake House', hvor den første butikken lå.

Selv om merket er dypt forankret i danske bake tradisjoner, har eierskapet blitt overført til internasjonal private equity. Siden 2017 har merket vært hovedsakelig eid av det nordiske private equity firmaet Nordic Capital sammen med L Catterton. Under dette eierskapet har merket ekspandert globalt, og opererer under navnet 'Ole & Steen' i internasjonale markeder som Storbritannia og USA. Produktene som selges i Danmark er typisk produsert ferskt daglig i lokale bakerier over hele landet.