Itsu 6 kyllingsuppe dumplings

Itsu er et britisk grunnlagt helseorientert merke inspirert av østasiatisk mat, som har blitt en stift i den britiske matkulturen. Merket ble opprinnelig åpnet som en restaurant i Chelsea av Julian Metcalfe—medgründer av Pret A Manger—og ekspanderte raskt inn i dagligvaremarkedet med sin 'itsu [eat beautiful]' serie med snacks, nudler og frossenmat.

Selv om merket har hovedkontor i London og er sterkt forankret i britisk detaljhandel, er produksjonsstrategien global for å sikre autentiske produksjonsmetoder. Deres frosne dumpling-serie, inkludert disse kyllingsuppe dumplings, produseres ofte i Sør-Korea—hjemmet til dumpling-ekspertene som samarbeider med merket—eller i spesialiserte anlegg i Kina og Storbritannia. Eierskapet forblir i stor grad privat, med Julian Metcalfe som opprettholder en betydelig eierandel sammen med investering fra grupper som Bridgepoint.