Latteria-Milchhof Brunico Yogurt Magro Zero Grassi

Latteria Brunico, også kjent som Milchhof Bruneck, er et kjent meierikooperativ basert i Sør-Tyrol-regionen i Italia. Grunnlagt på midten av 1900-tallet, har merket dype røtter i de alpine tradisjonene i Pusteria-dalen, hvor det skaffer melk av høy kvalitet fra lokale fjellbønder. Det tospråklige navnet 'Brunico-Bruneck' gjenspeiler den multikulturelle arven i regionen, og sikrer at identiteten bevares på både italiensk og tysk.

Som et kooperativ (Società Agricola Cooperativa) eies merket av medlemsbøndene, noe som gir en høy grad av kontroll over forsyningskjeden, fra helsen til kuene til den endelige bearbeidingen. Siden 2004 har Milchhof Bruneck/Latteria Brunico vært medlem av Mila (Latte Montagna Alto Adige), en større kooperativføderasjon som har bidratt til å utvide distribusjonen på tvers av Italia og inn i internasjonale markeder. Produktene blir primært produsert i den moderne fabrikken i Bolzano eller Brunico, og opprettholder strenge alpine kvalitetsstandarder.