Miyabi Black 5000MCD67 Brødkniv

Miyabi Black 5000MCD67-serien representerer et høydepunkt av japansk håndverk og tysk ingeniørkunst. Den er spesielt designet som en høykvalitets brødkniv, og dette produktet har et 132-lags damaskmønster og en mikrokarbid MC66 pulverstålkjerne, noe som resulterer i enestående skarphet og holdbarhet. Estetikken er preget av sitt karakteristiske håndtak i svart asketre og et blad som gjennomgår en spesialisert CRYODUR-isherdeprosess.

Mens Miyabi-merket er dypt forankret i de eldgamle tradisjonene i Seki, Japan – det historiske senteret for japansk sverdproduksjon – er det en unik samarbeidsenhet innen det globale knivmarkedet. Merket ble opprettet for å kombinere tradisjonell japansk kunst med de strenge kvalitetsstandardene for profesjonelt kjøkkenutstyr. Hver kniv er produsert i Seki, Japan, der håndverkere bruker spesialiserte teknikker for å håndfinne bladene.

Merket eies for tiden av Zwilling J.A. Henckels Group, en stor tysk produsent av kjøkkenutstyr. Dette eierskapet lar Miyabi bruke Zwilling sin omfattende distribusjonsnettverk og teknologiske innovasjoner, samtidig som det opprettholder autentisiteten til sine japanske produksjonsrøtter. Hovedkontoret til morselskapet ligger i Solingen, Tyskland, noe som gjør det til et ekte internasjonalt merke med et japansk hjerte.