PEK Gammon Skinke

PEK er et veletablert merke i det britiske hermetiske kjøttmarkedet, spesielt kjent for sine hakkede svinekjøtt- og skinkeprodukter. Merkenavnet er en forkortelse for Proeksport Kraków, som reflekterer dens polske industrielle røtter der det først ble produsert for å betjene internasjonale markeder. Merket er sterkt assosiert med høykvalitets hermetisk svinekjøtt og har vært en fast del av britiske kjøkkener i flere tiår.

I dag eies merket av Smithfield Foods, en massiv global proteinprodusent. Smithfield Foods, som opprinnelig var et amerikansk selskap, ble ervervet av WH Group (tidligere kjent som Shuanghui International Holdings) med base i Hongkong. Denne eierstrukturen plasserer PEK innenfor verdens største svinekjøttforedlingsenhet. De fleste PEK-produkter, inkludert Gammon Skinken som vises, fortsetter å bli produsert i Polen, og utnytter regionens lange tradisjon for kjøttbearbeiding og hermetisering, samtidig som de distribueres bredt over Storbritannia og Europa.