Reissdorf Kölsch

Reissdorf Kölsch er et tradisjonelt overgjæret øl brygget av Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf. Bryggeriet ble grunnlagt i 1894 av Heinrich Reissdorf og hans kone Gertrud i Severinsviertel-distriktet i Köln. Det er et av de mest fremtredende og mest konsumerte Kölsch-merkevarene, og har en betydelig tilstedeværelse i Köln-regionen.

Produksjon forblir strengt lokalisert for å overholde Kölsch-konvensjonen, som dikterer at Kölsch må brygges innenfor byen Köln eller dens umiddelbare nærområde. Siden 1996 har produksjonen funnet sted ved et moderne anlegg i Köln-Rodenkirchen. Merket forblir uavhengig og drives i dag av den fjerde generasjonen av Reissdorf-familien, noe som er sjeldent i en bransje som ofte domineres av store internasjonale drikkevarekonsern.