Baladin Isaac øl

Isaac er et anerkjent Blanche-øl produsert av Birrificio Baladin i Piozzo, Italia. Dette overgjæret ølet er karakteristisk brygget med rå hvete og krydret med koriander og tørket appelsinskall, noe som gir en kremet og sitrusaktig profil.

Grunnlagt av Teo Musso i 1996, er Baladin en pioner innen den italienske håndverksølbølgen. Merket er fortsatt et uavhengig håndverksbryggeri, dypt forankret i Piemonte-regionen, og er kjent for sin gård-til-flaske-tilnærming, hvor de produserer sin egen bygg og eksperimentelle humle på stedet.