Goiko Gourmet Burger

Goiko, opprinnelig kjent som Goiko Grill, er en premium gourmet burgerkjede som har blitt en symbolsk suksesshistorie i den spanske kulinariske scenen. Grunnlagt i Madrid i 2013 av Andoni Goicoechea, en venezuelansk lege av baskisk avstamning, revolusjonerte merket den uformelle spiseopplevelsen ved å blande høykvalitets ingredienser med en unik familieorientert atmosfære og den ikoniske 'Kevin Bacon' burgeren.

Merkevarens drift er sentrert i Spania, hvor det skaffer lokale ingredienser og opprettholder et sterkt fokus på ferske, ikke-frosne produkter. Etter sin enorme suksess i Spania utvidet Goiko internasjonalt, og åpnet lokasjoner i Frankrike og planla ytterligere europeisk vekst. I dag er merket majoritetseid av det globale private equity-selskapet L Catterton, som har bidratt til å skalere virksomheten til en multinasjonal hotellaktør samtidig som den bevarer sin gourmetidentitet.