John Boos Boos Blocks Skjærebrett

John Boos & Co. er et av de mest prestisjefylte navnene innen amerikansk kjøkkenutstyr, kjent for sine 'Boos Block' skjærebrett og butcher blocks. Merkets historie daterer tilbake til 1887 i Effingham, Illinois, hvor grunnleggeren Conrad Boos høstet lokal platan for å lage det originale trebeinet blokken brukt av lokale smeder. Etter å ha sett nytten av disse blokkene, ba en lokal slakter om en til sin butikk, noe som markerte merkets overgang til den kulinariske verden.

I dag er selskapet en primærprodusent for både private og kommersielle kjøkken over hele verden. Hvert Boos Block er laget i USA, primært ved bruk av bærekraftig høstede nordamerikanske hardtre, som Northern Hard Rock Maple, American Cherry og Black Walnut. Disse produktene er feiret for sin holdbarhet, knivvennlige overflater og naturlige antibakterielle egenskaper, og bærer ofte NSF-sertifisering for profesjonell bruk.

Selskapet har opprettholdt sitt arv og drift i Effingham i over 135 år. Det er en privat eid amerikansk enhet som fortsetter å innovere samtidig som de opprettholder de tradisjonelle håndverksmetodene som etablerte sitt rykte for kvalitet og lang levetid i gourmetindustrien.