John Boos & Co. Skjærefjøl

John Boos & Co. er en av de eldste og mest prestisjefylte produsentene av premium slakterblokker og skjærefjøler i USA. Grunnlagt i 1887 i Effingham, Illinois, begynte merket da Conrad Boos høstet sykomore fra lokale skoger for å lage en trebent blokk som skulle dempe støtet fra en smeds hammer. En lokal slakter så blokken og ba om en til butikken sin, noe som markerte fødselen til den ikoniske 'Boos Block'.

I dag er merket synonymt med profesjonelt kjøkkenutstyr, brukt av kjente kokker og funnet i kommersielle kjøkken over hele verden. Produktene produseres fortsatt hovedsakelig i Effingham, Illinois, og bruker bærekraftig høstede nordamerikanske hardtreer som Northern Hard Rock Maple, American Cherry og Black Walnut. Selskapet forblir et familieeid foretak som opprettholder sin arv av amerikansk håndverk og høy kvalitet på trebearbeiding som har vart i over 135 år.