Dette er ikke bacon

Dette er et raskt voksende mat-teknologi merkevare som har omdefinert den plantebaserte kategorien med sitt prisbelønte utvalg av kjøttalternativer. Lansert i 2019, ble merkevaren født i London med det spesifikke oppdraget å skape plantebaserte produkter som etterligner smaken og teksturen av animalsk kjøtt så nært at de kan lure kjøttelskere. Deres 'Dette er ikke bacon' og 'Dette er ikke kylling' serier har blitt stapler i det britiske markedet på grunn av deres hyper-realistiske fete teksturer og røykfylte smaker.

Produksjonsprosessen finner primært sted i Storbritannia og over hele Europa, ved å bruke avansert ekstruderteknologi for å skape erte- og soyabaserte proteiner. Eierskapet av merkevaren forblir under morselskapet, This Co, som har sikret betydelig risikokapitalfinansiering fra selskaper som Backed VC og Five Seasons Ventures. Dette gjør at merkevaren kan forbli uavhengig samtidig som de aggressivt utvider sin distribusjon gjennom store supermarkeder og restaurantkjeder globalt.