Produttori di Manduria Appassinero rødvin

Appassinero er en distinkt rødvin produsert av det anerkjente cooperativet Produttori di Manduria, som ligger i hjertet av Puglia, Italia. Vinen er laget ved hjelp av 'appassimento'-teknikken, hvor drueklasene delvis tørkes før gjæring for å konsentrere sukkeret og smakene, noe som resulterer i en rik, fyldig profil kjent for sin intense fruktighet og myke tanniner.

Merket har utspring fra Manduria-regionen, som er berømt for sine Primitivo-druer. Produttori di Manduria ble grunnlagt i 1932 som et kooperativ for å støtte lokale vinbønder, og har siden blitt en ledende ambassadør for viner fra Puglia. Det forblir et uavhengig kooperativ eid av sine hundrevis av medlemsbønder, som sørger for at arven av tradisjonell italiensk vinproduksjon og regional identitet blir bevart samtidig som den distribueres globalt.