Lifeway Kefir

Lifeway Kefir er et ledende probiotisk melkebasert produkt som opprinnelig ble grunnlagt i USA av Michael Smolyansky, en sovjetisk immigrant som introduserte den tradisjonelle østeuropeiske kulturerte melkedrikken til det amerikanske markedet i 1986. Merket krediteres for å ha popularisert kefir i Nord-Amerika, med fokus på helsefordelene ved de 12 levende og aktive probiotiske kulturene.

I dag forblir Lifeway Foods, Inc. et børsnotert selskap som fører tilsyn med egen produksjon, primært gjennom fasiliteter i Illinois og Wisconsin. Selv om det opererer som en uavhengig enhet, har den franske meierigiganten Danone (Groupe Danone) historisk hatt en betydelig minoritetsandel i selskapet, selv om den endelige driftskontrollen ligger hos Smolyansky-familien i henhold til nåværende utsikter for 2024-2026.

Produktet er bredt anerkjent for sitt høye protein- og kalsiuminnhold, og det produseres med melk hentet fra regionale meierigårder, noe som sikrer dets status som en stift i segmentet for funksjonelle drikker og helsekost.