Paineira Jerked Beef

Paineira er et tradisjonelt brasiliansk merke som spesialiserer seg på tørkede og kurte kjøttprodukter, spesielt kjent for sin 'Carne Seca' eller Jerked Beef. Merket er en hjørnestein i den brasilianske matbehandlingsindustrien, forankret i arven av konserveringsteknikker som er essensielle for det søramerikanske kjøkkenet.

Merket ble opprinnelig grunnlagt i delstaten São Paulo, og har vokst betydelig under ledelse av Paineira Alimentos-gruppen. Produksjonsprosessen er sentralisert i Brasil, og benytter høy kvalitets storfekjøtt, som for det meste er hentet fra storfeoppdrettsregioner som Minas Gerais og São Paulo. Merket eies i dag av Paineira Alimentos, som fortsatt opererer som en uavhengig enhet med fokus på både innenlands og eksportmarkeder for tradisjonell brasiliansk spekemat.