Rummo Fusilli No. 48

Rummo er et premium italiensk pastamerke grunnlagt i 1846 i Benevento av Antonio Rummo. Merket er kjent for sin 'Lenta Lavorazione' (langsom bearbeiding) metode, som sikrer at pastaen forblir 'al dente' selv etter lang koketid og overkoking. De fleste av produktene deres blir tradisjonelt ekstrudert gjennom bronseformer for å skape en ru overflate som holder sausen bedre.

Produksjonen foregår fortsatt i den opprinnelige lokasjonen i Benevento, Italia. Til tross for å være et historisk merke, har Rummo nylig utvidet sin globale tilstedeværelse samtidig som de forblir under kontroll av Rummo-familien gjennom Rummo S.p.A. Selskapet er kjent for sitt engasjement for høykvalitets durumhvete og bærekraftige produksjonsmetoder.