Redefine Meat plantebaserte kjøtterstatninger

Redefine Meat er et banebrytende matteknologiselskap som har revolusjonert den plantebaserte industrien ved hjelp av avansert 3D-trykk og additiv produksjon. Selskapet, som ble grunnlagt i 2018 i Rehovot, Israel, har som mål å gjenskape den komplekse muskelstrukturen, fettet og bindevevet i tradisjonelt kjøtt ved hjelp av bærekraftige plantebaserte ingredienser. Denne 'New-Meat'-produktlinjen inkluderer eksklusive kutte som flank stek og brisket, i tillegg til burgere, pølser og kebab, og henvender seg til både toppkokker og amatører i hjemmet.

Produksjonen av merket er sentrert i Israel, hvor deres egenutviklede teknologi ble utviklet, og har utvidet seg betydelig til Europa. For å støtte sin voksende internasjonale tilstedeværelse, etablerte Redefine Meat en stor produksjonsfasilitet i Best, Nederland, som fungerer som et strategisk knutepunkt for distribusjon til Storbritannia, Tyskland og andre europeiske markeder. Selskapet forblir en uavhengig enhet, drevet av betydelige investeringer fra venturekapitalfond fra globale selskaper, og fortsetter å ledes av sine opprinnelige grunnleggere mens det utvider sin tilstedeværelse i de globale matservisene og detaljhandelssektorene.