St. Bernardus Øl

St. Bernardus er et verdensberømt belgisk bryggeri som ligger i landsbyen Watou. Historien til merket er unikt sammenvevd med Trappist-abbediet i Westvleteren. Tradisjonelt, mellom 1946 og 1992, produserte bryggeriet øl under lisens for munkene i Westvleteren. Siden lisensen tok slutt, har bryggeriet operert uavhengig, og produsert sine høykvalitets øl under St. Bernardus merkevaren.

Produksjonen forblir sentralisert i Watou, Belgia, og følger tradisjonelle bryggemetoder og bruker de originale gjærstammene fra Trappist-munkene. Merket feires for sine autentiske belgiske abbedistiler, mest bemerkelsesverdig Abt 12, som ofte nevnes som en av de beste ølene i verden. I dag forblir bryggeriet en familiestyrt virksomhet, som opprettholder sitt engasjement for håndverk og lokal arv.