Granny Smith-eple

Granny Smith er en av de mest gjenkjennelige eplesortene i verden, kjent for sin livlige grønne hud og skarpe, syrlige smak. Sorten oppsto som et tilfeldigvis frøplante oppdaget av Maria Ann Smith i Australia på midten av 1800-tallet. Dens faste tekstur og lange holdbarhet gjorde den til en ideell kandidat for eksport, noe som førte til dens globale popularitet.

I dag dyrkes Granny Smith-epler i nesten hver større temperert landbruksregion over hele verden. Fordi de er et naturlig landbruksprodukt, har de ikke et enkelt produksjonssted; i stedet blir de dyrket omfattende i land som USA, Chile, Sør-Afrika, New Zealand og diverse europeiske nasjoner.

Eierskapet til denne sorten er offentlig domene, da det er en naturlig kultivar og ikke et varemerket merkenavn. Selv om ulike landbruksbedrifter og kooperativer markedsfører disse eplene under sine egne etiketter, eier ingen enkeltbedrift rettighetene til selve kultivaren. Navnet er en hyllest til 'Granny' Smith, pioneren som først dyrket frøplanten i forstaden Sydney.