Bikano Kashmiri Mixture

Bikano Kashmiri Mixture er en populær smakfull indisk snack, ofte referert til som 'Namkeen'. Det er en sprø, krydret blanding bestående av potetstenger, risflak, cashewnøtter og melonfrø. Merket 'Bikano' har røtter i en langvarig kulinarisk tradisjon som begynte med 'Bikanerwala' i 1950. Opprinnelig startet som en liten butikk i Bikaner, Rajasthan, utvidet familiebedriften seg til Delhi og ble til slutt et globalt merke kjent for tradisjonelle indiske søtsaker og snacks.

I dag eies og drives merket av Bikanervala Foods Pvt. Ltd., med hovedkontor i New Delhi, India. Selskapet driver flere produksjonsenheter i India, inkludert store anlegg i Greater Noida og Rai. Selv om merket er tilgjengelig globalt gjennom ulike distributører og nettplattformer, forblir produksjonen konsentrert i India for å opprettholde den autentiske smaken og kvaliteten på de tradisjonelle oppskriftene.