Emmi's Kloßmasse Thüringer Art

Emmi's Kloßmasse er en tradisjonell tysk potetklossedeig, spesifikt 'Thüringer Art' (Thuringer stil). Dette merket har en dyphistorisk bakgrunn i Øst-Tyskland (tidligere DDR) og er godt kjent for sin ferdiglaget deig laget av nylaget revet potet. Merket tilhører den tradisjonelle matsektoren som vektlegger regional arv og kvalitet gjennom kontrollert kontraktslandbruk.

Historisk sett var merket assosiert med Emmi-Dough-verkene i Thüringen-regionen. I dag er merket en del av Emsland Group-porteføljen, et stort tysk kooperativ som spesialiserer seg på stivelse og potetprodukter. Dette eierskapet sikrer at produktet opprettholder sin regionale karakter, samtidig som det drar nytte av moderne produksjonsstandarder og et bredt distribusjonsnettverk over hele Tyskland.