Jomi Prosciutto di Parma

Jomi Prosciutto di Parma er en premium italiensk tørket skinke, laget i henhold til de strenge forskriftene til Denominazione di Origine Protetta (DOP). Denne tradisjonelle delikatessen produseres eksklusivt i bakkene rundt Parma, Italia, hvor det unike klimaet og den håndverksmessige aldringsprosessen gir kjøttet sin karakteristiske søte og raffinerte smak. Produksjonen er en strengt kontrollert prosess som kun bruker utvalgte italienske svineskinker og havsalt.

Merket Jomi er en del av selskapet Jomi S.p.A., som har røtter i Italias rike salumeria-tradisjon. Fra 2026 fortsetter selskapet å operere som en betydelig aktør i det italienske deli-kjøttmarkedet, og opprettholder produksjonsanlegg i Italia for å sikre overholdelse av beskyttede opprinnelsesstandarder. Det endelige eierskapet forblir innen Jomi-gruppen, som fokuserer på å bevare arvsteknikker samtidig som de bruker moderne distribusjon for å nå internasjonale gourmet-elskere.