Graham Helhvete Hvetemel

Graham-mel er en type helhvete mel oppkalt etter den amerikanske kostholdsreformatoren Sylvester Graham. Det kjennetegnes av sin grove tekstur, ettersom endospermen blir malt fint mens kli og kimen males grovt. Historisk sett oppsto dette produktet i USA på 1830-tallet som en del av en helsemessig bevegelse som la vekt på ubehandlede matvarer. Emballasjen vist i bildet ligner en vintage- eller brukssekk ofte assosiert med historiske statlige kontrakter eller industriell bulklevering, som indikert av 'Kontraktnr.' og vektmerkinger. I dag produseres Graham-mel av ulike møller over hele Nord-Amerika og forblir et basisprodukt for ekte Graham-kjeks og spesialisert baking.