Passendale skiver

Passendale osten er en klassisk spesialitet fra hjertet av Vest-Flandern, Belgia. Merket ble opprinnelig skapt av Donck-familien i 1932 i landsbyen Passendale. Osten er kjent for sin karakteristiske runde form og naturlige skorpe, som etterligner et tradisjonelt brød fra gården. Produksjonsprosessen er dypt forankret i lokale tradisjoner, og benytter høykvalitets belgisk melk for å skape den karakteristiske myke, porøse teksturen.

I dag er Passendale-merket en del av det omfattende porteføljen til Lactalis Group. Etter oppkjøpet av det belgiske meieriselskapet Fromagerie Passendale, konsoliderte Lactalis sin tilstedeværelse i spesialostmarkedet. Mens merket opprettholder sitt håndverksmessige arv og fortsatt blir produsert hovedsakelig i Belgia for å bevare sin autentiske smak og regionale sertifisering, drar det nytte av det globale distribusjonsnettet og den økonomiske stabiliteten til sitt franske morselskap.