Fragrance Foodstuffs (Xiang Wei) Bak Kwa

Fragrance Foodstuffs, populært kjent på kinesisk som 'Xiang Wei', er et anerkjent singaporeansk kulturmerke som spesialiserer seg på Bak Kwa (grillet kjøtt) og andre tradisjonelle kinesiske snacks. Siden etableringen i 1969 har merket vokst fra en enkelt bod i Geylang til et kjent navn med betydelig tilstedeværelse over hele Singapore og internasjonale markeder.

Produktet produseres hovedsakelig i Singapore, hvor selskapet opprettholder en moderne produksjonsanlegg for å sikre kvaliteten og autentisiteten til sine signatur kullgrillede kjøttprodukter. Merket er kjent for sine tradisjonelle oppskrifter som bruker en blanding av kostbare kinesiske urter og krydder, en hemmelig oppskrift som har blitt videreført gjennom Tan-familien.

I dag er Fragrance fortsatt en familieeid virksomhet, som representerer et av pilarmerkene innen Singapore sitt tradisjonelle matkultur. Det fortsetter å bli ledet av etterkommerne til grunnleggerne, med fokus på både tradisjonell detaljhandel og moderne eksportmarkeder for å tilby autentiske singaporeanske snacks globalt.