De Vegetarische Slager plantebaserte kjøtterstatninger

De Vegetarische Slager (Den Vegetariske Slakteren) ble grunnlagt i 2010 av Jaap Korteweg, en niende generasjon bonde i Nederland. Drevet av et ønske om å skape en kjøttlignende opplevelse uten dyremishandling eller miljøpåvirkning, fikk merkevaren raskt popularitet for sitt innovative bruk av soyaproteiner og hveteproteiner for å gjenskape teksturen og smaken av tradisjonelle kjøttprodukter som pølser, burgere og biffstrimler.

I slutten av 2018 ble merkevaren oppkjøpt av det britisk-nederlandske multinasjonale selskapet Unilever. Dette oppkjøpet ga merkevaren muligheten til å øke produksjonen og distribusjonen betydelig. I dag, mens merkevarens hjerte og originale produksjonsbase forblir i Nederland, produseres det i ulike fasiliteter over hele Europa for å møte den globale etterspørselen. Under Unilevers eierskap har merkevaren utvidet til titalls land og blitt et hjørnestein i den globale overgangen mot plantebaserte proteiner.