Parmentier hermetisk fisk

Parmentier er en historisk fransk merkevare kjent for sine hermetiske sardiner og andre konserverte sjømatprodukter. Merket er oppkalt etter Antoine-Augustin Parmentier, den berømte franske farmasøyten og agronomen som fremmet poteten som en matkilde i Frankrike, selv om merket spesialiserer seg på høykvalitets hermetisert sjømat.

Historisk har merket etablert et rykte for tradisjonelle franske hermetiseringmetoder, ofte ved å bruke 'Label Rouge' kvalitetsstandarder. Gjennom tiårene har merket blitt en del av det større franske matindustribildet. Produksjonen er i stor grad sentrert i kystregionene i Frankrike, spesielt Brittany, hvor sardin fiske og hermetisering har dype kulturelle røtter.

Merket eies i dag av det franske multinasjonale matfirmaet Petit Navire, som er en datterbedrift av Thai Union Group. Thai Union er en av verdens største sjømatprodusenter, og under sitt eierskap fortsetter Parmentier å operere som et premiumtilbud i det europeiske markedet, samtidig som det opprettholder sin franske arv mens det drar nytte av et globalt distribusjons- og forsyningskjedenettverk.