Gallo Selección 1946 Fettuccine

Gallo Selección 1946 er en premium serie med pasta produsert av den spanske markedslederen, Pastas Gallo. Merkets historie går tilbake til 1946 da José Espona grunnla selskapet i Rubí, Barcelona, og introduserte durumhvete pasta til det spanske markedet. Dette spesifikke produktet er produsert ved bruk av tradisjonelle bronseformer, som gir pastaen en grovere tekstur som bedre absorberer sauser.

I dag er merket en kraftsenter innen den middelhavsdiètsektoren. Siden 2019 har selskapet vært eid av private equity-firmaet ProA Capital. Produksjonen fortsetter å være primært sentrert i Spania, med store anlegg lokalisert i El Carpio (Córdoba) og Granollers, noe som sikrer høye standarder for kvalitet og autentisitet i deres produksjon av tørr pasta.