Colombia kaffe

Colombia er synonymt med kaffe av høy kvalitet, et produkt som fungerer som en hjørnestein i nasjonens kulturelle og økonomiske identitet. Merket 'Café de Colombia' fungerer som en beskyttet geografisk indikasjon og et kollektivt merke grunnlagt for å representere interessene til over 500 000 kaffedyrkende familier på tvers av landets mangfoldige fjellområder. I ulikhet fra enkeltstående selskaper, er dette merket et samarbeidstiltak utformet for å sikre kvalitetsstandarder og rettferdige handelspraksiser for småskala bønder.

Produksjonen av colombiansk kaffe er desentralisert på tvers av forskjellige 'departementer' som Huila, Antioquia og Caldas, men er samlet under det strategiske lederskapet til Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC). Etablert i 1927, forblir FNC den ultimate forvalteren av merkets globale rykte. Selv om flere private selskaper og internasjonale brennerier eksporterer colombianske bønner, er 'Juan Valdez'-merket den mest fremtredende kommersielle armen eid direkte av bøndenes føderasjon, noe som sikrer at fortjenesten fra global detaljhandel og kaffebarer blir reinvestert tilbake i lokalsamfunnene for bønder.