Picnic Vegan Schnitzel

Picnic Vegan Schnitzel er et privat merke plantebasert kjøttalternativ som tilbys av den nederlandske nettbutikken Picnic. Merket ble etablert i Amersfoort, Nederland, i 2015 som en teknologidrevet dagligvareleveringstjeneste. Disse veganske schnitzlene er en del av Picnics eget merkevareutvalg, som har fokus på å tilby bærekraftige og rimelige plantebaserte alternativer til det nederlandske og tyske markedet.

Mens Picnic fungerer som den ultimate eieren og distributøren, foregår produksjonen vanligvis i Nederland gjennom spesialiserte kontraktprodusenter av plantebasert mat. Som en 'mobil-først' supermarked, kontrollerer Picnic hele forsyningskjeden fra innkjøp til levering, og sikrer at deres private merkeprodukter møter spesifikke kvalitets- og bærekraftstandarder. Merket forblir eid av Picnic B.V., som har fått betydelig investering fra ulike parter, inkludert Bill & Melinda Gates Foundation Trust, for å utvide sin bærekraftige leveringsmodell over hele Europa.