Perlemølle / abrasivmølle

Perlemilling, ofte referert til som perling, er en spesialisert abrasivmølleprosess som brukes til å fjerne de ytre lagene av korn og belgfrukter. Denne mekaniske prosedyren er essensiell for bearbeiding av korn som bygg, sorghum og forskjellige typer belgfiber for å forbedre deres kulinariske og sensoriske kvaliteter. Gjennom gradvis fjerning av skallet, perikarp og aleurone-laget ved friksjon, forbedrer prosessen teksturen og reduserer koketiden for kornet. Denne teknologien er mye brukt i både industrielle og småskala drifts for å produsere 'clean label'-matingredienser.

Utviklingen av allsidige perling- og avskallingsmaskiner fikk betydelig forskning og akademisk fremgang på slutten av det 20. århundre, særlig i India. Ingeniørstudier utført av forskere som K.M. Sahay ved det sentrale instituttet for landbruksingeniørfag (CIAE) fokuserte på å skape rimelige, effektive møllekamre for rurale og semi-urbane områder. I dag, selv om mange selskaper produserer disse maskinene globalt, forblir de grunnleggende designene og spesialutstyret dypt forankret i landbruksmaskineri-hubber i Sør-Asia og Nord-Amerika.