Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis

Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis er en av Hellas' mest kjente tradisjonelle brennevin, som stammer fra landsbyen Plomari på øya Lesvos. Den ble laget i 1894 av Isidoros Arvanitis, og drikken er laget ved hjelp av en hemmelig oppskrift som inkluderer høykvalitets anisfrø fra landsbyen Lisvori, mykt vann fra Sedountas-elven og forskjellige urter.

Merket har bevart sitt arv ved å fortsette å produsere brennevinet i kobberkjelder ved hjelp av tradisjonelle destillasjonsmetoder. I dag eies merket av Kaloyiannis-familien, som har utvidet rekkevidden til over 40 land samtidig som produksjonen forblir strengt lokalisert i Plomari. Dette sikrer opprinnelsesbeskyttelse (PDO), som garanterer autentisiteten og kvaliteten til den anis-baserte drikken.