Nando's Flame-Grilled Chicken

Nando's er en verdenskjent sørafrikansk multinasjonal hurtigmatkjede som spesialiserer seg på portugisisk stil flame-grillet peri-peri kylling. Brandets identitet er dypt forankret i historien om Bird's Eye Chili, eller 'Peri-Peri', som tradisjonelt ble brukt i Mosambik og senere popularisert gjennom sørafrikansk matkultur. Merket er kjent ikke bare for sin restaurantopplevelse, men også for sin omfattende detaljhandelslinje med sauser og marinader som finnes i supermarkeder globalt.

Mens merket har sitt hjerte i Johannesburg, er produksjonen og forsyningskjeden distribuert over hele verden for å opprettholde ferskhet og møte lokal etterspørsel. I Sør-Afrika blir kyllingene hentet lokalt fra spesialiserte bønder, mens i Storbritannia, Australia og Nord-Amerika benytter merket regionale fjærfelleverandører. Produksjonen av deres signatur PERi-PERi sauser er primært sentralisert i Sør-Afrika for å opprettholde autenticiteten i smaksprofilen, selv om buteljering og distribusjon skjer i ulike internasjonale sentre.

Eierskapet av Nando's forblir i stor grad privat, eid av grunnleggerne og Capricorn Investment Holding. Denne uavhengigheten har tillatt merket å opprettholde en unik markedsføringsstemme og kulturell relevans på tvers av ulike markeder, fra London til Sydney og Washington D.C. I dag driver Nando's over 1.000 utsalgssteder i mer enn 30 land og fortsetter å utvide sin detaljhandelsfotavtrykk som en stor aktør i den globale condiment-industrien.