Don Q Cristal Puerto Ricansk Rom

Don Q er et premiummerke for puerto ricansk rom produsert av Destilería Serrallés i Ponce, Puerto Rico. Merket ble først lansert i 1934 av Juan Serrallés og fikk navnet etter Don Quijote, den berømte fiktive karakteren fra Miguel de Cervantes' roman. Don Q Crystal er en klar, lett rom som gjennomgår flere destillasjoner og lagres i amerikanske hvit eikefat i flere år før den blir kullfiltrert for å fjerne farge.

I dag er merket fortsatt under det ultimate eierskapet til Serrallés-familien, noe som gjør det til en av de få store spritmerkene som fortsatt er familieeid og drevet i over seks generasjoner. Produksjonen er strengt sentralisert i Puerto Rico, hvor destilleriet bruker lokal melasse og proprietære gjærstammer for å opprettholde sin karakteristiske profil. Selskapet er godt kjent for sitt engasjement for miljømessig bærekraft, og har implementert avanserte systemer for behandling av avløpsvann og energigjenvinning ved produksjonsanleggene.